今年7月28日是第三個世界肝炎日，今年的主題為“這就是肝炎，了解它，面對它”。
肝病作為世界三大難治癥之一，一直廣受關(guān)注。我國作為肝病大國，乙肝和丙肝病毒攜帶者近1.5億，每年因肝硬化、肝癌死亡人數(shù)達28萬。肝炎無疑是健康的頭號殺手，專家指出，大多數(shù)的肝臟疾病都是“熬”出來的。那么，應該如何養(yǎng)肝、護肝？
飲食營養(yǎng)最養(yǎng)肝
“肝臟是人體最重要的代謝器官，它承擔著人體最主要的排毒代謝功能，不健康飲食可直接加重代謝負擔，造成肝積毒、肝損傷；而肝臟的排毒代謝功能依賴于飲食中的營養(yǎng)，一旦營養(yǎng)的攝入量不足或者不均衡，肝功能就會降低，使有毒物質(zhì)、代謝垃圾不能順暢排出體外，久而久之引起肝炎。”咸陽彩虹醫(yī)院內(nèi)科主任醫(yī)師李建民表示。
肝臟的排毒代謝功能依賴于食物中的營養(yǎng)，生活中要提高蛋白質(zhì)、維生素的攝入量，多吃瘦肉、雞肉、魚肉、牛肉等高蛋白食物，水果和蔬菜也不能少，果蔬中的維生素可提高肝臟的抗氧化能力，有利于肝臟清除體內(nèi)多余的自由基，提高肝臟對毒素的耐受性。
此外，微量元素硒對肝臟有著非常重要的保護價值，肝炎患者更離不開硒，生活中補硒要多吃蛋類、豬肉、海魚、大蒜等含硒高的食物。
過量飲酒要不得
現(xiàn)代醫(yī)學證明，長期大量飲酒，對肝臟的損害是首當其沖的。其中最常見的損害就是酒精性肝損傷、酒精性脂肪肝，如不及時調(diào)理還有可能演變成肝纖維化、肝硬化的危險。據(jù)研究，正常人平均每日攝入40-80克酒精，10年后就會出現(xiàn)酒精性肝病變，如果平均每日攝入160克，8-10年就會發(fā)生肝硬化。
咸陽市第一人民醫(yī)院心內(nèi)科主任任旭愛指出：“酒精入體內(nèi)90％以上是通過肝臟代謝的，其代謝產(chǎn)物及它所引起的肝細胞代謝紊亂，是導致酒精性肝損傷的主要原因�！�
肝臟健康非常重要，是身體內(nèi)以代謝功能為主的一個器官，并且在身體里面扮演著去氧化、儲存肝糖、分泌性蛋白質(zhì)的合成等。因此，生活中不僅要健康飲食、適度飲酒，還應按時休息，晚上11時到凌晨1時是肝臟的排毒時間，熬夜會使肝臟無法正常排毒，造成肝損傷，同時要堅持運動，提高肝臟的代謝水平和免疫力。（今日咸陽）
